Stijgende koffieprijzen
By admin Weetjes jun 24, 2022
Beste Klant, Ongetwijfeld heeft u de afgelopen tijd de ene na de andere prijsverhoging van uw leveranciers gehad. Alles gaat omhoog; huur, gas en allerlei andere producten die van ver komen. Helaas komen wij er ook niet meer onderuit. Een koffiebranderij gebruikt nou eenmaal heel veel gas en daar zijn de prijzen wel vertienvoudigd de[...]
Het oogsten van koffie
By admin Weetjes feb 03, 2022
DE OOGST VAN KOFFIE Omdat koffie vaak in bergachtig gebied wordt verbouwd, is gebruik van machines om te oogsten niet mogelijk. Rijpe koffiebessen worden daarom doorgaans met de hand geplukt. Een uitzondering hierop is Brazilië. Het landschap is daar relatief vlak en de koffievelden zijn er vaak immens groot. Hier wordt meestal machinaal geplukt. Koffiestruiken[...]
IDEALE GROEIOMSTANDIGHEDEN VOOR KOFFIE De ideale temperatuur voor Arabica-koffie om te groeien varieert tussen de 15 tot 24 ºC.Robusta-koffie kan gedijen in warmere en zwaardere om- standigheden dan Arabica-koffie en groeit het beste bij een temperatuur tussen 24 tot 30 ºC. Koffie heeft tussen de 1.500 tot 3.000 mm regen per jaar nodig, waarbij Arabica-koffie[...]
Waar groeit koffie?
By admin Weetjes feb 03, 2022
WAAR KOFFIE GROEIT De koffieplant is een tropische, groenblijvende struik (van het geslacht Coffea) die vooral groeit tussen de twee keerkringen: de kreeftskeerkring en de steenbokskeerkring. De twee commercieel meest belangrijke soorten zijn variëteiten van Coffea arabica (Arabica-koffie) en Coffea canephora (Robusta-koffie). KOFFIEBONEN De gemiddelde Arabica-planten zijn grote struiken met donkergroene ovale bladeren. Het fruit[...]