GUATEMALA

Single Origins Amérique Centrale


Quand l’émotion café atteint les sommets


Le Guatemala est un des pays gros producteurs de café d’Amérique centrale universellement salué pour les conditions parfaites qu’il offre pour la culture du café.

Le café du Guatemala est connu pour ses arômes chocolatés subtils, doux-amers, intenses, empreints de fraîcheur fruitée. Des traces de beurre, de caramel ainsi qu’un léger parfum de cèdre confèrent à ce cru bourbon traditionnel son caractère à la fois brillant et équilibré.

Technische details


Méthode de production : Wet Process

Type de variété : Bourbon

Dimension des fèves : Crible 17/18

Altitude : 2200 mètres

Période de floraison : janvier – mars

Période de récolte : octobre – avril

Torréfaction : moyenne