GUATEMALA
Single Origins Amérique Centrale
Quand l’émotion café atteint les sommets
Le Guatemala est un des pays gros producteurs de café d’Amérique centrale universellement salué pour les conditions parfaites qu’il offre pour la culture du café.
Le café du Guatemala est connu pour ses arômes chocolatés subtils, doux-amers, intenses, empreints de fraîcheur fruitée. Des traces de beurre, de caramel ainsi qu’un léger parfum de cèdre confèrent à ce cru bourbon traditionnel son caractère à la fois brillant et équilibré.
Technische details
Méthode de production : Wet Process
Type de variété : Bourbon
Dimension des fèves : Crible 17/18
Altitude : 2200 mètres
Période de floraison : janvier – mars
Période de récolte : octobre – avril
Torréfaction : moyenne
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