Ethiopië

Single Origins Afrika


Bioteelt in Ethiopië


Deze koffie  is van een coöperatie met 70.000 hectares, waar 35.000mt biologische koffie geproduceerd wordt (60% gewassen en 40% sundried). Per hectare staan tussen de 1000 en 1800 struiken (redelijk ver uit elkaar voor dit gebied, wat ten gunste komt van mens en milieu), gemest met biologische meststoffen.

Premium koffie met romige karamel en chocoladetinten. De zuurtegraad is laag, iets fruitig rins. Het is een volle complete body. Duidelijke aroma’s van fruit en opnieuw die heerlijke chocoladegeur.

eu-logo-biologische-landbouw-300x300 (1)

Technische details


Productiemethode: Wet Process

Type variëteit: Heirloom Ethiopia Cultivar

Grootte van de boon: Screen 15/16

Bloeiperiode: maart – juni

Oogstperiode: september-december

Brandhoogte: middel